Aktualności

Cloud eggs – nowa moda na przyrządzanie jaj

Daily Mail, Independent Online, Fox News, Vogue – to tylko niektóre wielkie koncerny medialne medialne donoszące od kilku dni  o nowej modzie dotyczącej przyrządzania jaj. Cloud eggs podbiły wcześniej media społecznościowe gdzie użytkownicy popularnych serwisów dzielili się przepisami oraz zdjęciami gotowego dania.

Oprócz walorów zdrowotnych, o których od dawna wiadomo oraz walorów smakowych związanych z jajami światowe media podkreślają zalety estetyczne nowego sposobu przyrządzania jaj. Niektóre tytuły twierdzą, że cloud eggs są ostatnio najmodniejszym śniadaniem na świecie. Zdjęcia nowej potrawy można obejrzeć na Instagramie: https://www.instagram.com/explore/tags/cloudeggs/

A oto przepis na najprostsze cloud eggs:

1. Oddzielić białko i żółtko
2. Ubić białko na puszystą pianę.
3. Uformować w pianie z białka wgłębienie na żółtko.
4. Pianę z białka włożyć do piekarnika rozgrzanego do 230 stopni C.
5. Piec przez około 5-7 minut.
6. Wyjąć białkową pianę z pieca i umieścić żółtko w przygotowanym wcześniej otworze.
7. Piec całość przez około 2-3 minuty.
8. Smacznego!